تغذية

الحد من الكربوهيدرات على حمية باليو


سوف تشكل الخضروات النشوية وغير النشوية معظم ما تتناوله من الكربوهيدرات في نظام Paleo الغذائي.

صور كومستوك / صور كومستوك / غيتي

نظام Paleo الغذائي هو مفهوم بسيط نسبيًا - تخلص من جميع الأطعمة المصنعة التي يصنعها الإنسان من نظامك الغذائي والتركيز فقط على الأطعمة الطبيعية التي كان الإنسان القديم يستهلكها. وهذا يعني إسناد النظام الغذائي الخاص بك حول الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك والمكسرات والبذور وبعض الأطعمة الأساسية الأخرى. لا يصف نظام حمية باليو حدًا دقيقًا للكربوهيدرات ، ولكنه يميل إلى توجيه أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات.

قواعد تناول الكربوهيدرات

على عكس العديد من خطط النظام الغذائي ، لا يقدم نظام Paleo توصيات بشأن تناول البروتين أو الكربوهيدرات أو الدهون. من المتوقع أن يختار المتابعون الأطعمة بناءً على جودتها ومستويات معالجتها ، بدلاً من السعرات الحرارية أو المغذيات الكبيرة. وفقًا لما قاله خبير التغذية الدكتور بول جامينت ، فإن اتباع نظام غذائي حقيقي في باليو يشبه الطريقة التي كان يأكلها رجال الكهوف والنساء يحتوي على حوالي 20 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الكربوهيدرات.

باليو كارب الحد بناء على الأهداف

يقدم اختصاصي التغذية مارك سيسون ثلاث توصيات في كتابه عن حمية باليو بعنوان "المخطط البدائي". يجب أن يستهلك أتباع باليو الذين يتطلعون إلى اكتساب عضلات هزيلة ما بين 150 و 300 غرام من الكربوهيدرات يوميًا ، في حين يجب على أولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على الوزن أو إنقاص الوزن تدريجيًا تناول ما بين 100 و 150 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. إذا كنت تبحث عن فقدان الدهون بشكل أسرع ، فاستهدف من 50 إلى 100 جرام يوميًا.

طبيعة حمية باليو

نظرًا لأن جميع الحبوب محظورة ، جنبًا إلى جنب مع البقوليات والبقوليات وجميع الكربوهيدرات السكرية المعالجة ، فإن الأنظمة الغذائية القديمة عادة ما تكون أقل في الكربوهيدرات بشكل طبيعي من الأنظمة الغذائية التقليدية على الطراز الغربي. هذه ليست مشكلة إذا كنت تتمسك بتوصيات Sisson لفقدان الوزن أو الصيانة ، ولكن قد يكون من الصعب تحقيق كمية أكبر من الكربوهيدرات. إذا كنت رياضيًا يحتاج إلى الكربوهيدرات للحصول على الطاقة أو كنت تبحث عن زيادة الوزن ، فستحتاج إلى الاعتماد على الخضراوات النشوية مثل البطاطس المقلية أو القرع ، وكذلك الفواكه الغنية بالسكر مثل الموز والتين والبطيخ. الحصول على كل ما تبذلونه من الكربوهيدرات.

مصادر الكربوهيدرات على حمية باليو

تشكل الفواكه والخضروات غالبية كمية الكربوهيدرات التي تتناولها في حمية باليو ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الكربوهيدرات من المكسرات والبذور. التمسك بهذه الإرشادات يجعل من السهل التمسك بخطة منخفضة الكربوهيدرات ، أو نسبة 20 في المائة كما نصحت الدكتورة جامينت. إذا كنت تكافح من أجل زيادة تناولك للكربوهيدرات عند زيادة الوزن ، يوصي الدكتور لورين كوردين بإضافة عصير الفاكهة أو مشروبات الاسترداد القائمة على الكربوهيدرات. هذه ليست باليو بدقة ، ولكنها سوف تساعدك على زيادة الكربوهيدرات الخاصة بك وتحقيق أهدافك بشكل أسرع.


شاهد الفيديو: خفض الكربوهيدرات يساهم في إنقاص الوزن (ديسمبر 2021).