تغذية

هل التخفيضات الباردة لديها ارتفاع الكوليسترول في الدم؟


الجروح الباردة مرتفعة جدا في الصوديوم.

كوكب المشتري / الصور السائلة / مكتبة غيتي

يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول في الدم إلى تصلب الشرايين ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. الأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم الباردة ، تحتوي على الكوليسترول. إذا كنت تراقب مقدار الكوليسترول الذي تتناوله ، فتعرف على الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية حتى تتمكن من ضبط نظامك الغذائي وفقًا لذلك والمساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض طبية تهدد حياتك.

تخفيضات الباردة التقليدية

اللحوم الباردة التقليدية ، مثل لحم الخنزير والديك الرومي ولحم البقر المشوي ، ليست دهنية مثل اللحوم الباردة الأخرى مثل بولونيا ، لكنها لا تزال تحتوي على الكوليسترول. تحتوي الوجبة المكونة من شريحتين من لحم الخنزير على 32 ملليغرام من الكوليسترول ، أي حوالي 10 في المائة من البالغين البالغ عددهم 300 ملليغرام الذين يجب أن يقتصروا على كل يوم. إنها 16 في المائة من 200 ملليغرام التي يجب أن تقصرها إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم. تحتوي شريحتان من لحم الديلي التركي على 24 ملليغرام من الكوليسترول ، وشريحتين من لحم غداء اللحم البقري تحتوي على ما بين 8 و 14 ملليغرام. تحتوي الوجبة المكونة من شريحتين من باسترامي على 38 ملليغرام من الكوليسترول.

سلامي وبولونيا

تحتوي شريحتان من السلامي العادي على 50 ملليغرام من الكولسترول ، أو حوالي 17 في المائة من الحد اليومي للبالغين الأصحاء. نفس الكمية من لحم الخنزير الجاف أو سلامي لحوم البقر يحتوي على 22 ملليغرام من الكولسترول. تحتوي الوجبة المكونة من شريحتين من بولونيا أو لحم الخنزير على 34 ملليغرام من الكولسترول.

المزيد من التخفيضات الباردة غامضة

تحتوي الوجبة التي تبلغ 1 أونصة من الكبد على 45 ملليغرام من الكولسترول ، أو حوالي 15 في المائة من الحد اليومي للشخص السليم. تحتوي شريحة من لحم الخنزير المقدد على 19 ملليغرام من الكوليسترول. أوقية (الاونصة) من knockwurst لديها 17 ملليغرام من الكوليسترول.

الحد من تناول الكولسترول الخاص بك

ليس عليك التخلي عن جروحك الباردة تمامًا ، ولكن إذا كنت تشاهد نسبة الكوليسترول في الدم لديك ، فمن الحكمة أن تحد من تناولك لهذه الأنواع من اللحوم. عندما يكون لديك جروح باردة ، قم بعمل أماكن في أجزاء أخرى من نظامك الغذائي حتى لا ينتهي بك المطاف بتناول المزيد من الكوليسترول أكثر مما هو صحي بالنسبة لك. استكشاف حشوات شطيرة بديلة ، أيضا. الحمص والخضروات الطازجة أو زبدة الفول السوداني وهلام هي خيارات خالية من الكوليسترول والتي توفر أيضا العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتين.