تغذية

هل الشوفان القديم يساعدك على فقدان الوزن؟

هل الشوفان القديم يساعدك على فقدان الوزن؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكن أن يساعدك دقيق الشوفان في ملء الغداء.

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

عندما تحاول إنقاص الوزن ، فأنت تريد وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية. قد يكون الشوفان القديم أحد أفضل خيارات الحبوب ، فهو مغذي ويتناسب مع هذه المتطلبات ، خاصة إذا كنت تتناولها بالماء أو الحليب الخالي من الدسم واستخدم الفاكهة الطازجة لتحليه بدلاً من السكر.

حقائق غذائية

كوب واحد من الشوفان القديم المصنوع من الماء يوفر 166 سعرة حرارية ، 5.9 جرام من البروتين ، 3.6 جرام من الدهون و 28.1 جرام من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 4 جرام من الألياف ، أو 16٪ من القيمة اليومية لهذا المغذيات. كما أنه مصدر جيد للثيامين والزنك والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والسيلينيوم والمنغنيز ، مع ما لا يقل عن 10 في المائة من القيمة اليومية لكل من هذه العناصر الغذائية. يساعد الثيامين في عملية التمثيل الغذائي ، بينما هناك حاجة إلى الزنك والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم لتشكيل الحمض النووي. الحديد ضروري لتشكيل خلايا الدم الحمراء ، والمنغنيز مهم لمعالجة الكولسترول وتشكيل عظام قوية.

الشوفان والشبع

أظهرت دراسة نشرت في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" في عام 2013 أن الشوفان القديم يملأ أكثر من حبوب الإفطار الجاهزة للأكل. أولئك الذين تناولوا نفس عدد السعرات الحرارية في شكل حبوب الإفطار الباردة الجاهزة.

آليات تخفيف الوزن المحتملة

يحتوي الشوفان القديم الطراز على نوع من الألياف القابلة للذوبان يُسمى بيتا جلوكان ، والذي يشكل هلامًا عندما يتلامس مع السوائل ويساعد على إبطاء إفراغ معدتك ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. هذا التأثير نفسه يساعد على إبطاء إطلاق الجلوكوز في دمك ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم أكثر ثباتًا. قد يساهم البروتين الموجود في الشوفان القديم أيضًا في تأثيره على الشبع ، حيث أن البروتين ممتلئ أكثر من الكربوهيدرات أو الدهون.

كمية الموصى بها

إذا كنت ترغب في الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية من دقيق الشوفان الخاص بك ، بما في ذلك انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم ، فستحتاج إلى الحصول على 3 غرامات على الأقل من ألياف بيتا جلوكان يوميًا. هذا يعني تناول 1/2 كوب من دقيق الشوفان في اليوم ، أو 3/4 كوب من دقيق الشوفان القديم. هذا هو مقدار المشاركين في دقيق الشوفان في دراسة "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" التي تناولت حليبًا بقيمة 113 سعرة حرارية.


شاهد الفيديو: يوم جديد - هل الشوفان ينقص الوزن (أغسطس 2022).