تغذية

هل يعزز الملفوف الأحمر تخفيف الوزن؟


الكرنب الأحمر يساعدك على فقدان الوزن كجزء من نظام غذائي متوازن.

بنك الوسائط / Photos.com / غيتي إيماجز

اكتسبت الكرنب سمعة لترويجها لفقدان الوزن بفضل مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية التي تعتمد على حساء الملفوف. لكنك لا تحتاج إلى بدعة الوجبات الغذائية. لدى الملفوف الأحمر الكثير كأداة لتخفيف الوزن عندما يتم تضمينه كجزء من نظام غذائي متوازن يحافظ على نمط حياة صحي. يقدم الملفوف الأحمر مجموعة من العناصر الغذائية والألياف والسعرات الحرارية المنخفضة التي تساعدك على فقدان الوزن دون الشعور بالجوع.

عدد قليل جدا من السعرات الحرارية

يلبي الملفوف الأحمر أحد المعايير التي أثبتت جدواها لمساعدتك على إنقاص الوزن: إنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية. يمكنك أن تتناول 1 كوب من الملفوف الأحمر المبشور وتستهلك فقط 22 سعرة حرارية. السقوط المحتمل للملفوف الأحمر يأتي من إضافة السعرات الحرارية في شكل ضمادات السلطة. يمكنك تقليل السعرات الحرارية من خلع الملابس على أساس المايونيز بمقدار النصف على الأقل إذا اخترت المايونيز الخفيف. جرب طرق الطهي التي لا تعتمد على المايونيز. يمكنك تقطيع الملفوف الأحمر إلى أرباع وتحميصه ، وتقليه في مرق الدجاج منخفض الصوديوم أو بخار الملفوف ورذاذ الخل البلسمي فوقه.

منخفضة الطاقة الكثافة

في بعض الأحيان ، تكون الطريقة الوحيدة لخفض السعرات الحرارية هي تقييد كمية الطعام الذي تتناوله ، مما يجعلك في الغالب تشعر بالجوع أو عدم الرضا. يشير مفهوم كثافة الطاقة إلى عدد السعرات الحرارية في وزن معين من الطعام ، وهو ما يحول التركيز عن طريق تحديد الأطعمة التي يمكن أن تشعر بالحرية في الاستمتاع بها ، وتناول جزء طبيعي من النظام الغذائي الخاص بك ولا تزال ضمنه. أحد المكونات المسؤولة عن الغذاء منخفض الطاقة الكثيف هو الماء. لأنه يزيد من كتلة الطعام دون إضافة السعرات الحرارية. نظرًا لأن الملفوف الأحمر يحتوي على 90 بالمائة من المياه ، يمكنك تناول جزء كبير منه والبقاء على نظامك الغذائي دون أن تشعر أنك محروم من الطعام.

الألياف تبقيك الكامل

الألياف تدعم صحتك من خلال خفض الكوليسترول ومنع الإمساك ، لكنها أيضًا مفيدة لفقدان الوزن. إنه عامل ثانٍ يسهم في كثافة الطاقة المنخفضة ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يؤخر الافراج عن هرمون الجريلين الذي يحدث عادة بعد وجبة الطعام. بما أن الجريلين يحفز الجوع ، فإن هذا يمنع الجوع لاحقًا. بينما تمتص الألياف الماء ، فإنها تشغل مساحة في معدتك ، مما يجعلك تشعر بالشبع. ثم يبطئ إطلاق الطعام من معدتك حتى تشعر بالشبع لفترة أطول.

غني بالعناصر الغذائية

من السهل تفويت المواد المغذية حيث تقلل من السعرات الحرارية. يمكن أن يساعد الملفوف الأحمر في ذلك من خلال الفيتامينات التي يوفرها. يحتوي كوب واحد من الملفوف الأحمر المبشور على 39.9 ملليغرام من فيتامين C ، والذي يوفر حوالي نصف العلاوة الغذائية الموصى بها. ويوفر 26.7 ميكروغرام من فيتامين K ، وهو مبلغ يوفر 30 في المائة من النساء و 22 في المائة من الرجال يتناولون يومياً. ستحصل أيضًا على ربع RDA الخاص بك على الأقل لفيتامين أ. الملفوف الأحمر هو مصدر لإيزوثوسيانات المواد الكيميائية النباتية. على الرغم من أنها ليست من العناصر الغذائية الأساسية ، إلا أن هذه المواد الكيميائية النباتية قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.


شاهد الفيديو: طب ع الهواء. تعرف على فوائد الملفوف في التداوى وعلاج الأمراض المختلفة (ديسمبر 2021).