تغذية

نتائج تناول الكثير من السعرات الحرارية


اختيار الأنواع الصحيحة من السعرات الحرارية.

توماس Northcut / Photodisc / غيتي صور

فكر في جسمك كمرجع. تظل في حالة توازن عندما يكون عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها مساويا للمبلغ الذي تنفقه من خلال العمليات البيولوجية والنشاط البدني. واجهت مشاكل عندما تضغط على جانبيها. هذا هو ، عندما يكون لديك سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك ، أو لا يكفي. يلعب توازن السعرات الحرارية دورًا رئيسيًا في الحفاظ على وزن صحي. زيادة الوزن ناتجة عن تناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك. نوع السعرات الحرارية التي تتناولها أكثر من اللازم أيضًا.

لماذا يهم

من أين تحصل على السعرات الحرارية من الأمور بقدر عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. من الصعب تناول الكثير من السعرات الحرارية عندما تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا كامل الغذاء ، ومعظمه من النباتات. أولئك الذين يستهلكون السعرات الحرارية الزائدة عادة ما يحصلون على الكثير من السكر والدهون المشبعة. السكريات المضافة مثل تلك الموجودة في ملفات تعريف الارتباط والكعك والحلوى والمشروبات الغازية توفر السعرات الحرارية الزائدة. لأنها تقدم أيضًا عددًا قليلًا من العناصر الغذائية أو لا تحتوي على مواد مغذية ، يُشار إليها باسم السعرات الحرارية الفارغة. توفر الأطعمة المشبعة بالدهون مثل البيتزا والآيس كريم والجبن كامل الدسم واللحوم الدهنية من السعرات الحرارية الفارغة أيضًا.

تأثير الدومينو

يخزن جسمك السعرات الحرارية الزائدة في الجسم في جميع أنحاء الجسم. لأن تناول الكثير من السعرات الحرارية يزيد من تخزين الدهون ، تزيد وزنك. إن زيادة الوزن تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمشاكل صحية أخرى. زيادة الوزن والسمنة تزيد من خطر الإصابة بحصى في المرارة ، توقف التنفس أثناء النوم ، مشاكل تناسلية ، بعض أنواع السرطان ، ارتفاع ضغط الدم ، مرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.

زيادة مخاطر القلب والأوعية الدموية

يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة داخل الجسم في شكل الدهون الثلاثية ، التي تدور من خلال دمك. الحصول على الكثير من السعرات الحرارية من السكريات البسيطة ، مثل السكر في الجدول ، يساهم في ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ، وفقا لعيادة كليفلاند. تعد الدهون الثلاثية جزءًا من ملفك الدهني ، إلى جانب البروتين الدهني عالي الكثافة ، وهو شكل جيد من الدهون والبروتين الدهني منخفض الكثافة ، وهو شكل سيء من الدهون. وجود الكثير من الدهون الثلاثية المنتشرة في دمك يزيد من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.

زيادة خطر مرض السكري من النوع 2

حلل باحثو جامعة ستانفورد البيانات المستندة إلى السكان لتحديد ما إذا كانت هناك صلة بين تناول السكر ومخاطر السكري من النوع 2. ووجدت الدراسة أنه لكل 150 سعرة حرارية يأكلها الشخص من السكر المضاف ، يزداد خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري تدريجياً. تضمن التحليل استهلاك الغذاء من 175 دولة. وجدت الدراسة أنه لا يوجد مكون غذائي آخر ، بخلاف السكر ، مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. نشر الباحثون النتائج في عدد فبراير 2013 من مجلة "Plos One".


شاهد الفيديو: شاب تناول الضعف اليومي من السعرات الحرارية. . نتائج علمية مدهشة (ديسمبر 2021).