تغذية

الدهون المشبعة بصلصة الفلفل الحار


صلصة الفلفل الحار لا توفر كمية كبيرة من الدهون المشبعة.

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

اسأل 10 من عشاق المعكرونة عن الطريقة المفضلة لإعداد المعكرونة ، وستحصل على الأرجح على 10 إجابات مختلفة. يستمتع بعض الناس بصلصة اللحم التقليدية ، بينما يفضل البعض الآخر صلصة الجبنة الكريمية. لا يزال البعض الآخر قد تفضل المعكرونة في صوص الفلفل الحار. صلصة الفلفل الحار مصطلح عام يصف مجموعة من الصلصات المبنية على الطماطم أو الفلفل. في حد ذاته ، لا يوفر كمية كبيرة من الدهون المشبعة.

فهم الدهون المشبعة

الدهون المشبعة هي نوع من الدهون الأفضل تجنبه. هناك العديد من أنواع الأغذية الغنية بالدهون المشبعة ، بما في ذلك المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان. وهناك عدد من الأطعمة المخبوزة والمقلية غنية بالدهون المشبعة. إن تضمين هذه الأطعمة باستمرار في نظامك الغذائي يزيد من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم ، وفي النهاية مرض القلب والسكتة الدماغية. توصي جمعية القلب الأمريكية بقصر تناولك اليومي للدهون المشبعة على ما لا يزيد عن 7 بالمائة من السعرات الحرارية التي تستهلكها لهذا اليوم.

صلصة الفلفل الحار قليلة الدهون المشبعة

طبقًا لقاعدة البيانات الوطنية للمغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات تحتوي على الحد الأدنى من الدهون المشبعة. يحتوي كوب واحد من هذه الصلصة على 0.1 غرام فقط من إجمالي الدهون المشبعة. إن تناول هذه الكمية من صلصة الفلفل الحار الطماطم يضعك جيدًا في إرشادات AHA الآمنة لتناولك اليومي للدهون المشبعة. هذا المنتج ليس منخفضًا فقط بالدهون المشبعة ، ولكنه أيضًا منخفض في إجمالي الدهون. كوب واحد لديه 0.8 غرام من إجمالي الدهون.

تخطي الزبدة

لا تتوقع أن يضيف اختيارك من المعكرونة الكثير من الدهون المشبعة إلى وجبتك. تناول 2 أوقية من المعكرونة الطازجة المطبوخة يحتوي على 0.09 جرام من الدهون المشبعة. عند تناول المعكرونة في الزبدة قبل إضافة الصلصة ، يزيد من نسبة الدهون المشبعة في الوجبة. فقط 0.5 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة يضيف 3.6 جرام من الدهون المشبعة إلى حصتك من المعكرونة ، وهو أكثر من المعكرونة والصلصة معًا.

البحث عن البروتينات العجاف

إن إضافة البروتين إلى المعكرونة والصلصة يزيد من القيمة الغذائية للوجبة ولكنه يضيف أيضًا الدهون المشبعة. يضيف نقانق واحدة من لحم الخنزير على الطريقة الإيطالية من 6.5 إلى 8 غرامات من الدهون المشبعة. تناول 3 أوقية من لحم البقر المطحون 90 في المئة أقل في الدهون المشبعة ، مع 3.9 غرام. يحتوي كوب واحد من صدور الدجاج المكعبة على حوالي 1.4 جرام من الدهون المشبعة. ابحث عن مصادر البروتين الخالية من الدهن ، مثل الدواجن ، لتضمينها في الطبخ.


شاهد الفيديو: من مطبخي الألماني: وجبة عشاء بدون لحم للرجيم اقتصادية صينية خضار بصلصة حمراء و بيضاء بالكراث و بروسل (ديسمبر 2021).