تغذية

علامات وأعراض الكثير من الملح في النظام الغذائي


النظام الغذائي الأمريكي النموذجي غني بالصوديوم ، مما قد يؤثر سلبًا على صحتك.

كوكب المشتري / Photos.com / صور غيتي

يستهلك الأمريكي العادي ما يقرب من 3500 ملليغرام من الصوديوم يوميًا ، أي أعلى بكثير من 1500 إلى 2300 ملليغرام التي توصي بها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. تحتوي العديد من أطباق المطاعم والأطعمة المجهزة على نسبة عالية من الملح ، مما يجعل من السهل عليك الحصول على أكثر مما هو ضروري للحفاظ على عمل جسمك بشكل صحيح. هذا يعرض صحتك للخطر ، لذلك تعلم علامات وأعراض تضمين الكثير من الملح في نظامك الغذائي.

عطش

إذا كنت عطشانًا باستمرار ، يجب فحص مستويات الصوديوم لديك. يؤدي الملح الزائد في مجرى الدم إلى فقدان خلاياك للمياه ، الأمر الذي يرسل إشارات عطش إلى عقلك. يتمسك جسمك بسائل إضافي لموازنة الملح الزائد ، مما يسبب التورم ، أو الوذمة. عادة ما يكون هذا ملحوظًا في ساقيك وكاحليك وقدميك. علامات وأعراض الوذمة الأخرى تشمل آلام العضلات وآلامها وضيق التنفس والوجه المنتفخ.

تجفيف

إذا كنت تستهلك الكثير من الملح ولا تشرب ماءً إضافيًا ، فقد تبدأ في تجربة الجفاف. تشمل أعراض الجفاف الخفيف إلى المعتدل جفاف الفم والدوخة والنعاس والجلد الجاف والإمساك والصداع. يمكنك عكس الجفاف المعتدل إلى المتوسط ​​عن طريق إدخال المزيد من السوائل في الجسم. MayoClinic.com تعتبر الجفاف الشديد حالة طبية طارئة. تشمل الأعراض التهيج والارتباك ، وجفاف الفم ، والحد الأدنى من التعرق وإخراج البول ، والعينين الغارقين ، والجلد المنهمش ، وانخفاض ضغط الدم ، وسرعة ضربات القلب والتنفس ، والحمى والهذيان.

ضغط دم مرتفع

ارتفاع ضغط الدم هو مؤشر قوي يجب عليك خفض الملح. إذا ظل ارتفاع ضغط الدم لديك ، فقد يتسبب ذلك في تلف القلب والأوعية الدموية والكليتين مما يؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية. والخبر السار هو أنه من خلال الحد من تناول الملح ، من المحتمل أن تقلل أيضًا ضغط دمك وخطر الإصابة بالأمراض ذات الصلة. يساعد تقليل تناول الملح بشكل طبيعي جسمك على إطلاق السوائل الزائدة ، وخفض ضغط الدم مرة أخرى إلى نطاق أكثر صحة.

كيفية الحد من تناول الصوديوم

قلص استهلاكك من الصوديوم تدريجياً ، وقريباً لن تفوتك. أكل الفواكه الطازجة والخضروات واللحوم الخالية من الدهون واختيار الأرز العادي والمعكرونة بدلا من أصناف محنك المعبأة مسبقا. قم بتتبيلها بنفسك باستخدام الأعشاب المجففة والتوابل وحماس الحمضيات والعصير بدلاً من الملح. ابتعد عن التوابل المالحة مثل الكاتشب وصلصة الصويا والخردل وخلع الملابس ، مما سيؤدي بسرعة إلى تجاوز الحد الأقصى اليومي للصوديوم. اقرأ ملصقات التغذية عندما تكون خارج التسوق ، واحذر من المكونات التي تحتوي على الصوديوم ، والتي تشمل الغلوتامات الإيمونو سائلة ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز ، فوسفات الصوديوم ، ألجينات الصوديوم ونترات الصوديوم. ينصح MayoClinic.com بالابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 200 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة.


شاهد الفيديو: الملح. أعراض نقص الملح - ملح الهيمالايا (ديسمبر 2021).